Pregolato



pregolato

Vitigno: Moscato Bianco 100%
Raccolta uve: Tradizionale a mano in cassette con selezione dei grappoli, dopo appassimento delle uve sulla pianta
Conduzione: Biologica certificata
Resa media per ettaro: 30-40 quintali
Tipologia: Nettare dorato con leggere nuances ambrate, dolce senza mai eccedere, Pregolato nasce da vendemmia manuale di uve Moscato bianco con selezione dei grappoli appassite sulla pianta e maturazione di 12 mesi in barrique e successivamente di 12 mesi in bottiglia. Llibera deliziose note di albicocca, mandorla tostata, miele, e si accompagna deliziosamente ai dessert, alla pasticceria secca, alla frutta secca, al cioccolato. Da provare con i formaggi erborinati con sui crea un connubio emozionante o da solo, fuori pasto e appena fresco. Ne consigliamo il servizio a 12°-14°C in un calice con corpo ampio e apertura stretta per esaltarne lo sviluppo degli aromi.

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